Harika bir tatil için yola çıktığınızda aklınızdaki en önemli sorulardan biri genellikle “Burada ne yemeli?” olur. Türkiye’nin gözde tatil destinasyonlarından biri olan Fethiye, Ege ve Akdeniz mutfaklarının eşsiz birleşimiyle damaklara şölen sunan mekanlarıyla bu sorunuza zengin cevaplar veriyor. Tarihi güzellikleri, berrak denizi ve yemyeşil doğası kadar, sofralarıyla da misafirlerini büyüleyen Fethiye’de, yerel tatlardan dünya mutfağına uzanan geniş bir yelpazede lezzet keşifleri yapabilirsiniz. Peki, tatiliniz sırasında gerçekten Fethiye’de Nerede Ne Yenir? İşte bu rehber, size bu sorunun cevabını vermek, Fethiye’nin lezzet duraklarını adım adım tanıtmak ve unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşamanızı sağlamak için hazırlandı.
Fethiye mutfağı, coğrafyasının sunduğu taze sebzeler, yöresel otlar ve deniz mahsullerinin zenginliğini yansıtır. Aynı zamanda bölge halkı tarafından özenle yetiştirilen etler de sofraların baş tacıdır. Ancak Fethiye, sadece yöresel lezzetlerle sınırlı değildir. Yabancı ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle birlikte, menülere dünya mutfağından tatlar da eklenmiştir. Bu durum, Fethiye’yi gastronomi açısından çok daha çeşitli ve herkesin kendi damak zevkine uygun bir şeyler bulabileceği bir yer haline getirmiştir.
Fethiye Mutfağının Kökenleri ve Etkileri
Fethiye, Ege ve Akdeniz kültürlerinin harmanlandığı bir bölge olduğu için mutfağı da bu iki denizin ve kara parçalarının özelliklerini taşır. Deniz ürünleri tabii ki Fethiye mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Bölgenin taze balıkları ve çeşitli deniz mahsulleri, farklı pişirme yöntemleriyle sofralara gelir. Zeytinyağlılar ve ot yemekleri de Ege mutfağının etkisiyle oldukça yaygındır. Bahçelerden taze toplanan sebzeler ve yöreye özgü otlar, sağlıklı ve lezzetli başlangıçlar ve ana yemekler sunar. Et yemekleri ise genellikle kuzu ve dana etinden yapılır ve geleneksel yöntemlerle hazırlanır.
Turizmin etkisiyle Fethiye restoranlarının menüleri çeşitlenmiştir. Artık sadece geleneksel Türk yemekleri değil, Hint, Thai, Meksika mutfağından spesiyaller, steakhouse seçenekleri, pizzalar ve dünya mutfağından birçok farklı lezzeti bulmak mümkündür. Bazı yerler daha çok yabancı turistlere hitap ederken, bazıları ise otantik yerel deneyimi korumayı başarmıştır.
Fethiye’ye Özgü Lezzetler: Mutlaka Tatmanız Gerekenler
Fethiye’ye geldiğinizde tatilinize lezzet katacak, yöreye özgü bazı özel yemekler vardır. Bu tatlar, bölgenin zengin tarım ürünleri ve mutfak geçmişinden izler taşır.
Babadağ Keşkeği: Genellikle düğünlerde ve özel günlerde yapılan bu lezzet, tüm buğdayların haşlanıp dövülmesi ve kuzu etiyle birleştirilmesiyle hazırlanır. Üzerine gezdirilen kızdırılmış tereyağı ve pul biber sosuyla servis edilir. Et severler için denemeye değer, doyurucu bir yöresel tattır. Bazı esnaf lokantalarında veya et restoranlarında bulunabilir. Sıcak servis edilmesi lezzetini artırır.
Leğen Böreği: Yapımı yöreden yöreye değişse de Fethiye’nin geleneksel tatlarından biridir. Tepsi büyüklüğünde yapılan bu börek genellikle yöresel otlar ve peynir kullanılarak hazırlanır. Yanında taze demlenmiş bir çay ile harika gider. Sabah kahvaltısında ekmek yerine veya öğleden sonra çay saatinde tercih edilebilir.
Et Kapama: Şehirlerarası yol güzergahlarında karşınıza çıkabilecek bu lezzet, ağır ateşte pişen kuşbaşı etlerin lezzetli bir pilavla sunulmasıdır. Doyurucu bir ana yemek olan Et Kapama, iyi yapıldığında tadı damağınızda kalır.
Ölemeç Çorbası: Mantı çorbasına benzese de kendine özgü bir lezzeti vardır. Soğan ve kırmızı biberle hazırlanan suda haşlanan küçük hamur parçacıklarından oluşur. Bazı versiyonlarına kuşbaşı et de eklenerek daha doyurucu hale getirilebilir. Esnaf lokantalarında bulunabilir. Kalorisi yüksek ama besleyici bir çorbadır.
Bulgurlu Domates: Ege ve Akdeniz’in buluştuğu topraklardan çıkan bu lezzet, domatesin kendi suyunda pişirilip soğanla kavrulması ve son aşamada bulgurla birleşmesiyle oluşur. Klasik bulgur pilavından farklı bir tat sunar. Sarımsak eklenerek lezzeti daha da artırılabilir. Üzerine biraz karabiber serpilmesi tavsiye edilir. Birçok ev yemeği yapan yerde bulabilirsiniz.
Bulgurlu Patlıcan: Kuru patlıcanların, kuşbaşı et ve bulgurla hazırlanan iç harç ile doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Kebabı andıran bu yemek hem ev yemeği lokantalarında hem de yöre halkının evlerinde rastlayabileceğiniz bir lezzettir. Oldukça doyurucudur ve genellikle yanında pilav veya mevsim yeşillikleriyle servis edilir.
Çiriş Otu Yemeği: Fethiye’nin taze otlar açısından ne kadar zengin olduğunun bir kanıtıdır. Yabani pırasa olarak da bilinen çiriş otu, şifa deposu olarak görülür. Zeytinyağlı veya salçalı olarak hazırlanabilir. Bulgur, soğan ve salça ile sıcak bir sulu yemek olarak yapıldığında oldukça lezzetlidir. Balık restoranlarında soğuk meze olarak da bulunabilir.
Sılcan Otu Kavurması: Muğla bölgesinin meşhur otlarından biridir. Sarmaşık şeklinde büyüyen bu ot, iyice yıkandıktan sonra soğanla hafifçe kavrulur. Üzerine yoğurtla veya yumurta kırılarak tüketilebilir. Hafif yemek sevenler için iyi bir alternatiftir.
Zeytinyağlı Enginar: Fethiye gibi enginarın bol bulunduğu bir yerde zeytinyağlı enginarı denememek olmaz. Tazecik enginarlarla hazırlanan bu yemek, özellikle meze servisi yapan restoranların menüsünde sıkça yer alır. Hem başlangıç hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Yöresel pazarlarda tazesini bulup evde de deneyebilirsiniz.
Sarı Ot Kavurması: Haşlandığında suya verdiği sapsarı renkten adını alan bu ot da bölge halkı tarafından sevilen bir lezzettir. İyice temizlenip soğanla kavrulduktan sonra tüketilir. Hem sağlıklı hem de besleyicidir. Yöre pazarlarından taze sarı ot bulabilirsiniz.
Kabak Çiçeği Dolması: Mayıs-Temmuz ayları arasında taze olarak bulunabilen bu enfes dolma, genellikle zeytinyağlı olarak servis edilir. Fethiye mutfağının en zarif lezzetlerinden biridir ve bazı geleneksel restoranlarda bulunabilir.
Deniz Börülcesi Salatası: Balık restoranlarının vazgeçilmez mezelerindendir. Tazecik deniz börülceleri haşlanıp zeytinyağı, limon ve sarımsakla harmanlanarak hazırlanır. Deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlar.
Sakızlı Muhallebi: Tatlı sevenler için Fethiye’nin tarihi tatlıcılarında bulabileceğiniz geleneksel bir lezzettir. Sakızın eşsiz aromasıyla hazırlanan bu muhallebi, hafif ve ferahlatıcı bir kapanış sunar.
Deniz Ürünleri Cenneti: Fethiye’nin En İyi Balık Restoranları
Fethiye bir sahil kasabası olduğu için balık ve deniz mahsulleri restoranları oldukça popülerdir. Taze günlük balıkların ve çeşitli deniz lezzetlerinin tadını çıkarabileceğiniz birçok özel mekan bulunur. Fethiye’de Nerede Ne Yenir? sorusunun balıkla ilgili cevabı çok çeşitlidir.
Hilmi Restaurant (Balık Pazarı): Fethiye merkezdeki Balık Pazarı’nın içinde yer alan Hilmi, tam bir Fethiye klasiğidir. Pazar yerinden kendi seçtiğiniz taze balığı alıp, cüzi bir pişirme ücreti karşılığında burada pişirtebilirsiniz. Yanına mekanın mezelerinden, salatalarından ve içeceklerinden seçerek kendi ziyafetinizi yaratabilirsiniz. Balık Pazarı’nın canlı atmosferi ve bazen yapılan canlı müzik, burayı eşsiz kılar. Hilmi’nin sahil bandında da bir şubesi bulunmaktadır ve burası deniz ürünleri konusunda iddialıdır.
Girida Port: Ecesaray Marina içinde, denize sıfır konumuyla dikkat çeker. Beyaz ahşap masaları ve manzarasıyla keyifli bir atmosfere sahiptir. Meze, deniz mahsulü ve balık çeşitleri sunar. Ahtapot ızgarası ve yengeç dolması sevilen lezzetlerindendir. Gün batımında oldukça popüler olduğu için rezervasyon yaptırmanız önerilir.
Yengeç Restoran: Yes Marina 2. Karagözler’de bulunan Yengeç Restaurant, Fethiye’nin en iyi balıkçılarından biri olarak kabul edilir. Gün batımında keyifli bir ortama sahiptir. Karides ve enginar favası çok beğenilir. Şık sunumları ve hizmet kalitesiyle öne çıkar. Deniz kenarındaki konumu, özellikle romantik akşam yemekleri veya balayı çiftleri için idealdir. Yoğun olduğu dönemlerde rezervasyon şarttır.
Ada Restaurant (Şövalye Adası): Fethiye marina karşısındaki Şövalye Adası’nda yer alan bu mekan, muhteşem manzarasıyla öne çıkar. Sadece tekne ile ulaşabileceğiniz Ada Restaurant, hem manzaralı bir kahvaltı hem de lezzetli öğle veya akşam yemeği için idealdir. Özellikle taş fırından çıkan sıcak ekmeği ve böreği kahvaltıda çok sevilir. Öğle ve akşam pideleri, pizzaları ve fındık lahmacunu da popülerdir. Adanın huzurlu atmosferinde gün batımını izlemek için harika bir noktadır. Gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmak gerekir.
Zeytin Restaurant (Göcek, Bedri Rahmi Koyu): Göcek çevresinde tekneyle ulaşabileceğiniz yerlerden biridir. Bedri Rahmi Koyu’nda bulunan Zeytin Restaurant, taze deniz mahsulleri ve balık yemek için teknelerin ve mavi tura çıkan gezginlerin uğrak noktasıdır.
Göbün Restaurant (Göcek, Göbün Koyu): Göcek’ten tekneyle ulaşılabilen bir başka alternatiftir. Karides, kalamar, ahtapot gibi deniz ürünlerinin yanı sıra mekanın tandırı da oldukça popülerdir.
Güven’s Restaurant (Çalış Plajı): Çalış Plajı’nın sakin atmosferinde yer alan Güven’s, samimi ve doğal bir ortam sunar. Gün batımı manzarası eşliğinde deniz ürünleri ve mezelerin tadını çıkarabilirsiniz. Odun ateşinde pişen pidesi, özel pizzaları, fırında güveçleri ve ızgara balıkları sevilen lezzetleridir. Rezervasyon genellikle gerekmez ama aramakta fayda var.
Arena Restaurant: Deniz manzarası eşliğinde lezzetli yemekler sunan Arena, menüsünde sarımsaklı limonlu balık ızgara, kalamar şiş gibi deniz ürünleri seçeneklerine de yer verir. Marina İmbat bölgesinde bulunur ve gün batımı akşam yemekleri için tercih edilebilir.
Barbun Bistro Restoran: Sahil bandında yer alan Barbun, şık dekoru ve sunumlarıyla dikkat çeker. Zengin deniz mahsulleri menüsü ve lezzetli yemekleriyle öne çıkar. Şövalye Adası manzarası eşliğinde yemek yemek için idealdir. Fiyatları biraz yüksek olsa da sunum ve lezzet kalitesiyle bunu hak ettiği belirtilir. Deniz mahsulleri salatası ve ahtapot kalamarı tavsiye edilenler arasındadır.
Et Severler İçin Fethiye: Kebap ve Izgara Durakları
Fethiye sadece deniz ürünleriyle değil, lezzetli et yemekleriyle de bilinir. Geleneksel Türk mutfağının kebap ve pide gibi lezzetlerini sunan birçok başarılı mekan bulunur.
Taşköprü Adana Kebap: Gurmeler tarafından Fethiye’deki en iyi yerlerden biri olarak gösterilir. Adanalı ve Adıyamanlı ortaklar tarafından işletilen mekan, gerçek satır kıymasından Adana kebabı sunar. Malzemelerini özel olarak Adana, Adıyaman, Antep gibi şehirlerden getirmeleri, lezzetlerinin sırrıdır. Enfes kebaplarının yanında patlıcan salatası, çiğ köfte, acılı ezme gibi sekiz çeşit ikram sunmaları ve buna rağmen uygun fiyatlı olmalarıyla büyük beğeni toplar. Pide ve lahmacunları da tavsiye edilir.
Paşa Kebap: Fethiye Çarşısı’nda uzun yıllardır hizmet veren popüler bir kebapçıdır. Tandır kebabı, patlıcanlı kebap ve sac tava gibi geleneksel lezzetleriyle tanınır. Öğle yemeği için idealdir ancak akşamları kalabalık olabilir. Geleneksel ocakbaşı atmosferine sahiptir. Sıcak karşılamaları, hızlı servisleri ve yemek öncesi bol ikramlarıyla bilinir. Antep ve Anadolu mutfağının lezzetlerini Fethiye’de bulabileceğiniz bir yerdir. Pazartesi günleri kapalıdır. Kazbaşı, ciğer, Adana kebap ve Gavurdağı salatası tavsiye edilir. Tatlı olarak künefesi de popülerdir.
Cin Bal Kebap Salonu (Kayaköy): Kayaköy’ün tarihi dokusunda, 1975’ten beri hizmet veren köklü bir mekandır. “Kendin pişir kendin ye” konseptiyle tanınır. Geniş bahçesi ve açık hava oturma alanları vardır. Tandırı, kebapları ve sakatatları çok beğenilir. Dondurmalı irmik ve sıcak tahinli helvası tatlı olarak önerilir. Kış aylarında şömine başında keyif yapma imkanı sunar. Özellikle kuzu tandırıyla meşhurdur. Beyti ve çöp şiş de tavsiye edilenler arasındadır. Aileler için çocuk parkı avantajı da bulunur.
Karacabey Kasap Restoran (Ovacık): Ölüdeniz yolu üzerinde, ormanlık bir alanda yer alan bu mekan, doğa içinde et yeme deneyimi sunar. Dekoru ve çalan nostaljik müziklerle keyifli bir atmosfere sahiptir. Porsiyonları büyüktür ve kaburga, tandır kebap gibi lezzetleri beğenilir. Dondurmalı irmik tatlısı da tavsiye edilir. İşletme sahibinin müşterilerle ilgilenmesi takdiri hak eder.
Mancero Kitchen: Fethiye merkez kordonda yer alan modern bir steak house konseptine sahiptir. Yaz aylarında deniz kenarındaki açık hava masaları popülerdir. Kaburga, antrikot ve bonfile gibi et çeşitleri beğenilir. Sabah kahvaltısı için de tercih edilebilir. Körfez manzaralıdır. Rezervasyon önerilir.
Hünkar Sofrası: Geleneksel Türk kebapları konusunda iddialı bir mekandır. Kelle paça çorbası, lahmacun, Adana kebap, cağ kebabı ve çiğ köfte gibi lezzetleri beğenilir. Samimi bir atmosferi vardır. Pide çeşitleri de meşhurdur.
Babzen Kebab: Otantik sokak lezzetlerini şık bir ortamda sunan bir kebapçıdır. Urfa kebabı, patlıcan kebabı ve Adana sarması öne çıkan lezzetleridir. Geleneksel ocakbaşı lezzetlerini bulabileceğiniz bir yerdir.
Farklı Damak Zevkleri İçin Alternatifler
Fethiye’nin lezzet haritası sadece balık ve kebapla sınırlı değildir. Vegan ve vejetaryen seçeneklerden dünya mutfağına, hızlı atıştırmalıklardan lüks deneyimlere kadar birçok farklı seçenek sunar.
Vegan ve Vejetaryen Dostu Mekanlar: Fethiye mutfağında otların ve sebzelerin yeri büyük olduğu için vejetaryen ve veganlar için birçok lezzetli seçenek doğal olarak mevcuttur.
GOGO The Eatery: Fethiye merkezde, ağaçlar altında yer alan bu mekan özellikle vegan ve vejetaryen seçenekleriyle öne çıkar. Meksika fasulyesi ve nohuttan yapılan vegan burgeri çok beğenilir. Sağlıklı kahvaltılar, ekşi mayalı ekmekler ve pizzalar da bulabileceğiniz artizan bir gastro pub’dır.
Veganka (Hisarönü): Tamamen bitki temelli lezzetler sunan bir mekandır. Vegan dürüm, nohut köftesi ve avokado salatası gibi seçenekleri bulunur.
Bazı balık restoranları (Yengeç, Mori gibi) ve geleneksel restoranlar (Mozaik Bahçe gibi) da menülerinde zeytinyağlılar ve ot yemekleri gibi vejetaryen seçeneklere yer verir.
Dünya Mutfağı ve Modern Restoranlar:
Q Lounge (Göcek): D-Marin içinde yer alan Q Lounge, Japon mutfağı ağırlıklı bir menü sunar. Sushi rolleri, karides tempura, çıtır kalamar gibi lezzetleri beğenilir. Göcek’in en iyi manzara ve konumlarından birine sahiptir. Akşamları DJ performansları ve canlı müzik de olabilir.
Mori Restaurant (Yacht Classic Hotel): Fethiye Marina’da, denize sıfır şık ve romantik bir restorandır. Özel günler için idealdir. Canlı müzik de sunulmaktadır.
Help Beach Club (Küçük Boncuklu Koyu): Tekneyle ulaşılabilen bu plaj restoranı, meşe odununda pişen pizzalar, deniz ürünlü makarnalar, özel hamburgerler gibi gurme lezzetler sunar.
Lotis Restoran & Bistro (Göcek): Hem steak house hem bistro hem de Akdeniz deniz mahsullerini bir araya getiren geniş bir menüsü vardır. Özellikle teras katının manzarası güzeldir.
The Nobel Restaurant (Fethiye Marina): Marina’da yer alan lüks bir fine dining mekanıdır. Truffle makarna, wagyu burger gibi özel lezzetler ve zengin bir şarap listesi sunar. Canlı piyano performansı eşliğinde yemek yiyebilirsiniz.
Pide ve Hızlı Lezzet Durakları:
Nazilli Pide: Fethiye Limanı yakınında yer alan Nazilli Pide, taş fırında pişen incecik ve çıtır pideleriyle bilinir. Kıymalı, peynirli, kaşarlı gibi çeşitli pide seçenekleri bulunur. Öğle yemeği için uygun fiyatlı ve lezzetli bir seçenektir.
Çarıklar Pide: Fethiye Merkez’de bulunan Çarıklar Pide de taze çıkmış, ince hamurlu pideleriyle popülerdir.
Pizza Job’s: Hızlı bir atıştırmalık arayanlar için Fethiye merkezde yer alır. Kavurmalı, füme antrikotlu ve kaburgalı pizzaları beğenilir.
Efe Fırın (Patlangıç): İsmi fırın olsa da bazlamalarıyla meşhurdur. Özellikle atom bazlaması spesiyalidir. Kendi yapımı ayranı ve bol ikram edilen söğüş tabağıyla bilinir. Fethiye limanını yukarıdan gören manzaralı bir konuma sahiptir.
Manzarasıyla Büyüleyen Restoranlar
Fethiye’nin muhteşem doğasında yemek yemek, lezzeti manzara ile birleştiren unutulmaz deneyimler sunar. İşte manzarasıyla öne çıkan bazı mekanlar:
Babadağ 1700 Grill & Wine: Babadağ’ın zirvesinde, 1700 metre yükseklikte yer alır ve Ölüdeniz, Mavi Lagün ve Fethiye Körfezi’nin panoramik manzarasını sunar. Özellikle gün batımını izlemek için eşsiz bir noktadır. Yamaç paraşütü pistinin yanında bulunur. Manzarası başlı başına deneyime değerdir. Grill konseptinde et ve mezeler sunar. Özel üretim şarapları da tavsiye edilir. Gün batımında yoğun olduğu için rezervasyon önerilir.
King’s Garden Restaurant: Amintas Kaya Mezarları’nın hemen altında yer alır ve bu tarihi yapıya karşı büyüleyici bir manzara sunar. Romantik bir akşam yemeği için idealdir. Manzarası en çok öne çıkan özelliğidir.
Ada Restaurant (Şövalye Adası): Şövalye Adası’nın konumu sayesinde denizin ve gün batımının muhteşem manzarasına sahiptir. Huzurlu atmosferiyle bilinir.
Mancero Kitchen: Fethiye kordonda yer alan bu restoran, yaz aylarında deniz kenarındaki masalarıyla körfez manzarası sunar.
Mori Restaurant: Yacht Classic Hotel içinde, denize sıfır konumuyla şık bir marina manzarası sunar.
Yengeç Restoran: Denize sıfır konumu ve marinadaki yeriyle güzel bir manzaraya sahiptir, özellikle gün batımında keyifli olur.
Girida Port: Denize sıfır konumu ve marinadaki atmosferiyle güzel manzaralar sunar.
Breeze ve Q Lounge (Göcek D-Marin): Göcek Marina’da yer alan bu mekanlar da deniz manzarasına sahiptir, Q Lounge’un manzarası özellikle öne çıkar.
Fethiye Belediyesi Sosyal Tesisleri: Kayaköy yolu üzerindeki teleferik başlangıç noktası yakınında yer alan bu tesis, daha uygun fiyatlı seçenekler sunarken manzaralı bir konuma sahiptir.
Efe Fırın (Patlangıç): Fethiye limanını yukarıdan gören manzaralı bir konuma sahiptir.
Fethiye’de Lezzet Durakları Listesi (Featured Snippet İçin)
Fethiye’nin sunduğu çeşitli lezzet deneyimlerini daha kolay görebilmeniz için öne çıkan bazı mekanları derledik. Bu liste, tatilinizde Fethiye’de Nerede Ne Yenir? diye düşünürken size hızlı bir bakış sunacaktır:
Hilmi Restaurant (Balık Pazarı): Fethiye Merkez, Balık Pazarı. Klasik Fethiye deneyimi: Pazar’dan balık alıp pişirtme.
Taşköprü Adana Kebap: Fethiye Merkez, Mugla Makası. Lezzetli Adana Kebap ve bol ikramlar.
GOGO The Eatery: Fethiye Merkez. Vegan/vejetaryen seçenekleriyle öne çıkan artizan mekan.
Ada Restaurant: Şövalye Adası. Tekneyle ulaşım, manzaralı kahvaltı/yemek.
Mancero Kitchen: Fethiye Merkez, Kordon. Deniz kenarında modern steak house.
Senit Ekmek: Kayaköy. Bahçe içinde doğal köy kahvaltısı.
Q Lounge: Göcek, D-Marin. Japon mutfağı ve Göcek’in en iyi manzarası.
Güne Zinde Başlangıç: Kahvaltı ve Brunch Mekanları
Fethiye’de güne güzel bir başlangıç yapmak için birbirinden keyifli kahvaltı mekanları bulunur. Organik ürünlerle hazırlanan köy kahvaltılarından modern brunch seçeneklerine kadar birçok alternatif mevcuttur.
Senit Ekmek (Kayaköy): Kayaköy’de kahvaltının popüler adreslerinden biridir. Çeşit çeşit artizan ekmekler, bahçeden toplanmış sebzeler, ev yapımı acuka ve reçellerle serpme kahvaltı sunar. Yumurtalar bahçede gezen tavukların yumurtasıdır. Bahçe içinde sakin bir ortamı vardır.
Enver Yalçın Yörük Müzesi (Kargı Köyü): Kargı Köyü’nde yer alan bu mekan, hem bir kahvaltı evi hem de Türkiye’nin ilk ve en büyük özel Yörük müzesidir. Samimi işletmecileri ve ortamında yöresel Yörük kahvaltısı deneyimi yaşayabilirsiniz. Kahvaltının ardından müzeyi gezmek tavsiye edilir.
Efe Fırın (Patlangıç): Kahvaltı için de tercih edilebilen Efe Fırın, özellikle bazlamadan yaptıkları atom bazlamasıyla bilinir. Bol ikramlı söğüş tabağı ve manzarasıyla keyifli bir alternatiftir.
Maki Bahçe (Fethiye Merkez): Doğal ve katkısız ürünler kullanan Maki Bahçe, 2021’de açtığı yerinde serpme kahvaltı sunar. Kahvaltının yanı sıra mantı ve gözleme gibi seçenekler de bulunur. Beğendiğiniz ürünleri dükkanından satın alabilirsiniz.
Çiftlik Restoran (Kayaköy Yolu): Doğa içinde, zeytin ağaçları arasında huzurlu bir atmosfer sunar. 30’dan fazla çeşidiyle zengin bir köy kahvaltısı sunar. Gözleme ve taze süt ürünleri de bulunur. Sadece kahvaltı servisi verir. Kabak çiçeği dolmasını deneyebileceğiniz yerlerden biridir.
Homemade Cakery (Fethiye Merkez): Bir şef pastanesi olan Homemade Cakery, taze ve el yapımı ürünleriyle bilinir. Kekler, kruvasanlar, pastalar ve cheesecakelerin yanı sıra kahvaltı servisi de sunmaktadır. Glutensiz ve şekersiz seçenekleri de mevcuttur.
Ada Restaurant (Şövalye Adası): Manzaralı bir kahvaltı deneyimi için harika bir seçenektir. Taş fırından çıkan sıcak ekmeği ve böreği kahvaltıda öne çıkar.
Unique Restaurant (Fethiye Merkez): Marina manzaralı Unique Hotel’in restoranı, yarı açık büfe kahvaltı seçeneği sunar.
Kukina Caferia: Şık dekorasyonuyla kahvaltı ve brunch için tercih edebileceğiniz bir mekandır.
Lotis Kitchen Restoran (Göcek): Göcek’te kahvaltı için de tavsiye edilen bir yerdir.
Tatlı Molası: Pastaneler ve Dondurmacılar
Fethiye sıcağında serinlemek veya yemek sonrası tatlı bir kaçamak yapmak isterseniz, keyifli pastaneler ve dondurmacılar bulabilirsiniz.
Baba Dondurma (Fethiye Merkez): Mevsimsel ve katkısız dondurmalarıyla bilinen alternatif bir dondurmacıdır. Külahları bile özel yapım vanilyalı ve tarçınlıdır. Lavantalı, tahinli, incirli, kavunlu gibi farklı ve sevilen lezzetleri vardır. Ancak bazı ziyaretçiler lezzet ve fiyat konusunda karışık yorumlar yapmıştır. Fiyatları bazı kişilere yüksek gelebilir.
Cami Altı Dondurmacısı (Fethiye Merkez): İtalyan gelatosu yerine nostaljik dondurma tadı arayanlar için doğru adrestir. Özellikle mevsiminde yapılan meyveli dondurmaları (karadutlu, kavunlu, limonlu, incirli) meşhurdur.
Gelato Bianco (Çalış): Çalış bölgesinde bulunan Gelato Bianco, İtalyan dondurması (gelato) tarzında dondurmalar sunar. Bitter, tuzlu karamel, fındıklı gibi çeşitleri beğenilir.
Homemade Cakery (Fethiye Merkez): Taze ve el yapımı pasta, kek ve tatlı çeşitleri için tercih edilebilir.
Mereng Patisserie: Sıcak bir ortamı olan bu butik pastane-cafe, taze tatlıları ve artizan lezzetleriyle bilinir. Evcil hayvan dostudur. Fiyatları Fethiye geneline göre biraz daha yüksek olabilir.
Fethiye’de Yemek Alanları ve Popüler Bölgeler
Fethiye’nin farklı bölgeleri, farklı lezzet deneyimleri sunar. Hangi bölgede olduğunuza veya nereye gitmek istediğinize göre mekan seçimi yapabilirsiniz.
Fethiye Merkez: En kalabalık ve en çeşitli mekanların bulunduğu bölgedir.
Balık Pazarı: Kendi balığınızı seçip pişirtebileceğiniz, geleneksel ve canlı atmosfere sahip balık restoranlarıyla ünlüdür.
Paspatur Çarşısı: Tarihi dokusuyla bilinen bu çarşıda hem alışveriş yapabilir hem de geleneksel ve otantik mekanlar bulabilirsiniz, Meydan Karnıyarık gibi. Ayrıca gece hayatı için popülerdir.
Çarşı: Bankaların, resmi kurumların bulunduğu merkez çarşı bölgesidir. Paşa Kebap, Köfteci Ramiz gibi daha geleneksel ve uygun fiyatlı yerler burada bulunabilir.
Kordon (Sahil Bandı): Deniz kenarında uzanan bu bölgede lüks restoranlardan kafelere, et restoranlarından balıkçılara kadar birçok mekan bulunur. Mancero Kitchen, Mori Restaurant, Hilmi Balık Restoranı’nın sahil şubesi, Barbun Bistro gibi yerler buradadır. Canlı müzik dinleyebileceğiniz veya nargile içebileceğiniz yerler de mevcuttur.
Karagözler: Marina ve yat limanının bulunduğu bu bölge, daha elit ve manzaralı restoranlara ev sahipliği yapar. Girida Port, Yengeç Restoran, Mori Restaurant, Unique Restaurant bu bölgede yer alır.
Çalış Plajı: Özellikle gün batımı manzarasıyla bilinen bu plaj bölgesi, sahil boyunca sıralanmış restoranlara sahiptir. Yakamoz Restaurant, Güven’s Restaurant gibi yerler buradadır. Bölgede yerleşik birçok İngiliz olduğu için İngiliz mutfağından ve pub kültüründen izler taşıyan mekanlar da bulunur. Ayrıca Gelato Bianco burada yer alır.
Kayaköy: Tarihi bir atmosfere sahip olan Kayaköy, geleneksel lezzetleri ve farklı konseptleri bir araya getiren mekanlara ev sahipliği yapar. Cin Bal (kendin pişir kendin ye/tandır), İncir Restaurant (yöresel lezzetler), Senit Ekmek (kahvaltı), The Lebessos (kahvaltı) gibi yerler burada bulunur.
Ölüdeniz, Hisarönü ve Ovacık: Ölüdeniz’in kendisi plaj bölgesinde kafe ve restoranlara sahiptir. Hisarönü daha çok gece hayatı ve barlarıyla bilinir. Ovacık ise Ölüdeniz’e inen yol üzerinde et ve balık restoranlarına ev sahipliği yapar, Karacabey Kasap Restoran gibi. Genel olarak bu bölgede keyifli mekan seçeneği sınırlıdır.
Göcek: Daha lüks ve marinaya odaklı bir bölgedir. Tekneyle ulaşılabilen koylarda (Bedri Rahmi, Göbün, Hamam) restoranlar bulunur. D-Marin içindeki Breeze ve Q Lounge, West Cafe, Lotis Restoran, Can Restourant, Özcan Restourant gibi mekanlar Göcek’teki öne çıkan lezzet duraklarıdır.
Babadağ: Zirvesinde yer alan 1700 metre restoranı ile muhteşem manzara eşliğinde yemek deneyimi sunar. Yamaç paraşütçülerinin iniş/kalkış noktası yakınındadır.
Saklıkent Bölgesi: Saklıkent Kanyonu çevresinde, suyun içinde gözleme yiyebileceğiniz tesisler bulunur. Yakapark ve Gizlikent Şelalesi çevresindeki tesisler de doğa içinde yemek molası imkanı sunar.
Fethiye Yemek Deneyimi İçin İpuçları
Fethiye’de lezzet dolu bir tatil geçirmek için birkaç küçük ipucuna dikkat edebilirsiniz:
Rezervasyon Yaptırın: Özellikle yaz sezonunda ve akşam yemekleri için popüler mekanlar oldukça yoğun olabilir. İstediğiniz yerde sorunsuz bir deneyim yaşamak için önceden telefonla veya online olarak rezervasyon yaptırmanız şiddetle tavsiye edilir. Bazı yerler rezervasyonsuz müşteri kabul etmeyebilir. Sezon dışında genellikle rezervasyona gerek olmasa da aramakta fayda vardır.
Yerel Lezzetleri Deneyin: Fethiye’nin kendine özgü lezzetleri, tatil deneyiminizi zenginleştirecektir. Deniz börülcesi, kabak çiçeği dolması, yöresel ot yemekleri, Babadağ keşkeği gibi tatları mutlaka denemeye çalışın.
Manzaraya Önem Verin: Fethiye’nin doğal güzellikleri, yemek deneyiminizi daha da keyifli hale getirebilir. Deniz, ada veya kaya mezarı manzaralı mekanları tercih ederek yemeğinizi eşsiz bir atmosferde yiyebilirsiniz. Gün batımı saatleri özellikle manzaralı mekanlar için idealdir.
Fiyatları Araştırın: Fethiye’de her bütçeye uygun mekan bulmak mümkündür. Lüks restoranlar, manzaralı yerler veya turist yoğunluklu bölgeler daha yüksek fiyatlı olabilirken, esnaf lokantaları veya bazı çarşı içindeki yerler daha ekonomiktir. Yemek türüne göre de fiyatlar değişir.
Yerel Halkın Tavsiyelerini Dinleyin: En iyi saklı kalmış lezzetleri ve otantik deneyimleri genellikle yerel halk bilir. Onların önerilerine kulak vermek faydalı olabilir.
Sokak Lezzetlerini Keşfedin: Çarşı içinde veya pazar yerlerinde karşılaşabileceğiniz sokak lezzetleri de Fethiye mutfağının bir parçasıdır. Meşhur İksirci Tezcan’ın taze sıkılmış meyve suları ve tostları gibi.
Vejetaryen ve Vegan Seçenekler: Fethiye, sebze ve ot zenginliği sayesinde vejetaryen ve vegan misafirler için de oldukça cömerttir. Birçok mekanda uygun seçenekler bulabilir veya bu konseptte uzmanlaşmış yerleri tercih edebilirsiniz.
Fethiye’de Nerede Ne Yenir? sorusunun cevabı, bu güzel şehrin mutfak çeşitliliğini ve zenginliğini gözler önüne seriyor. İster taze deniz ürünleri, ister geleneksel kebaplar, ister dünya mutfağından farklı tatlar arıyor olun, Fethiye’de damak zevkinize uygun bir mekan ve lezzet mutlaka bulacaksınız. Yöresel tatlardan lüks restoranlara, salaş balıkçılardan manzaralı mekanlara kadar sunduğu geniş yelpaze ile Fethiye, gastronomi tutkunları için keşfedilmeyi bekleyen bir cennettir. Bu rehberde adı geçen yerler, Fethiye’deki lezzet yolculuğunuz için sadece bir başlangıç noktasıdır.
Şimdi sıra sizde! Fethiye’ye bir sonraki seyahatinizi planlayın, bavulunuzu hazırlayın ve bu eşsiz şehrin mutfağını kendi başınıza keşfetmeye başlayın. Belki Balık Pazarı’nda kendi ziyafetinizi yaratırsınız, belki Babadağ’ın zirvesinden manzara eşliğinde yemeğinizi yersiniz ya da Kayaköy’ün tarihi sokaklarında geleneksel lezzetlerin peşine düşersiniz. Fethiye’nin lezzet dolu dünyasına dalın ve unutulmaz anılar biriktirin!
